SchuppenAas

Etiket SchuppenAasHet vierde bier in de speelkaartenstraat van Brouwerij Het Nest is de SchuppenAas.

Dit amberkleurig bier is geïnspireerd op Trappist van Orval. Net zoals Orval wordt het bier met twee verschillende gistvariëteiten vergist. Toch is het niet de bedoeling om ‘Orval’ na te brouwen want behalve de kleur en de gist zijn er weinig overeenkomsten. De hobbybrouwers hebben bewust gebruik gemaakt van Amerikaanse hopvariëteiten die het bier een sterk citrus en pompelmoes karakter geven.