Zure ouwels

Zure ouwels, ufo's, hosties ... welke benaming het snoep ook krijgt iedereen kent de lekkernij bestaande uit een buitenzijde van snoeppapier met een vulling van friszuur poeder.

Alternatief voor kerkhosties

Het Antwerpse ouwelbedrijf Belgica ligt aan de oorsprong van de zure ouwel. Rond 1951 zochten zij een alternatief voor hun kerkhosties of ouwels waarvoor de orders op het einde van de jaren '40 terugliepen.

De ontwikkeling van het snoepgoed was een combinatie van twee oudere technieken:

• de farmaceutische 'cachetten': doosjes in hostiedeeg gevuld met geneesmiddelen in poedervorm
• de zure zakjes: snoep onder de vorm van zuurzoet poeder verkocht in kleine zakjes al dan niet met een stokje of een lepeltje

Hoewel de zure ouwels een ongelooflijk succes werden, bleef de productie maar beperkt tot twee Belgische fabrikanten namelijk Belgica en Confiserie Servais. Beide bedrijven werden later overgenomen door Astra Sweets Turnhout, vandaag nog de enige resterende Belgische producent.

Te koop

Wil je graag een echt Turnhouts streekproduct geven? Koop dan voor maar 2,30 euro een tipzakje van 50 gram zure ouwels. Leuk om zo te geven of te combineren in een mand met nog meer Turnhoutse lekkernijen.